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Canais › Culinária Nordestina
Arroz de Leite
Ingredientes:
1 1/2 xícara de arroz
5 xícaras de água
Sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
Modo de preparo:
Limpe e lave o arroz.
Em uma panela ferva a água com sal. Junte o arroz e cozinhe até secar a água, da maneira convencional.
Quando a água secar, acrescente a manteiga e o leite, e cozinhe por mais alguns minutos até secar um pouco.
O ponto do arroz deve ficar bem cremoso.
Fonte: Wikipédia